和楽美の会　　warabi-no-kai

8月19日（日）　リーフサロンでのレッスンです






まだまだ　残暑きびしく　
秋は当分先の様ですね





「冷たいトマトソースのパスタ」











「温かい海老のサラダ　　トマトドレッシング」



今回は　トマトをたっぷり使ったメニューでした
トマトは
「トマトが赤くなると　医者が青くなる」と言われているほど
体に良い食べ物

ビタミン　A 、　　B1、　　 C
高血圧を予防するカリウム
食物繊維であるペクチン
そして　　いま話題の
活性化酸素を除去するリコピンという　抗酸化物質
これらをたくさん含んだ食品

リコピンは熱に強く　油脂と一緒に加熱することで吸収がさらに良くなるとか、

美しくいるためにも　是非摂りたいですね