如月の懐石レッスン

睦月・如月の「懐石レッスン」
ここのところお茶会が多く、お茶のお弟子さんとの懐石レッスンは久しぶりです







椀物は’百合根まんじゅう’
百合根と大和芋をたっぷりと贅沢に使います
向付には鯛とたらこ、汁は蕪を
強肴は胡麻酢辛し和え
体に優しい味と季節の食材で美味しくいただきました
今年は懐石レッスンにも力をいれなきゃ